Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/betterbaking/betterbaking.staging.every-day.io/web/app/themes/betterbaking/templates/content-single-techniques.php on line 32
Warning: Illegal string offset 'ID' in /home/betterbaking/betterbaking.staging.every-day.io/web/app/themes/betterbaking/templates/content-single-techniques.php on line 48
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/betterbaking/betterbaking.staging.every-day.io/web/app/themes/betterbaking/templates/content-single-techniques.php on line 55
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/betterbaking/betterbaking.staging.every-day.io/web/app/themes/betterbaking/templates/content-single-techniques.php on line 56
Warning: Illegal string offset 'ID' in /home/betterbaking/betterbaking.staging.every-day.io/web/app/themes/betterbaking/templates/content-single-techniques.php on line 72
Ingrediënten
- 4 middelgrote appels (jonagold)
- 200 g rozijnen
- 100 g suiker
- 2 eetlepels custard
- 1 eetlepel kaneel
- 500 g bladerdeeg
- 1 eidooier (losgeklopt)
- Poedersuiker
Bereidingswijze
Schil de appels en snijd deze in blokjes. Neem een ruime pan en verhit de appelblokjes met de suiker, de rozijnen, de custard en de kaneel. Blijf heel goed roeren! De custard zorgt ervoor dat de appelvulling gebonden wordt. Laat de appelvulling afkoelen.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoekige plak van 2 millimeter dikte en leg de plak op een bakplaat met bakpapier. Maak een dammetje van de appelvulling op het bladerdeeg. Maak een rol van het bladerdeeg en de vulling en bestrijk de naad met eigeel. Zorg dat de naad onderop ligt! Bestrijk de strudel met eigeel en bak hem in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. Serveer warm met vanillesaus en poedersuiker
