Ingrediënten
Courgettecake- 225 gr bloem
- 200 gr courgette, geraspt, goed uitgeknepen
- 2 eieren losgeklopt
- 100 ml volle melk
- 100 gram geraspte oude kaas + beetje extra voor erover
- 2 tl bakpoeder
- 1 beetje zeezout
- 1 el vers gehakte oregano
- Extra kaas voor de topping
Benodigdheden
- Cakeblik van 25 cm
- Kenwood keukenmachine
- Baktijd: 55 min.
- Bereidingstijd: 70 min.
Speciaal voor Kenwood heeft Miljuschka heerlijke recepten ontwikkeld. Ontdek hier haar recept voor courgettecake met kaas.
- Verwarm de oven voor op 180 ˚C.
- Vet een cakeblik van 25 cm in en bekleed dit met bakpapier.
- Zet de flexiklopper op de Kenwood Titanium Chef en zet de kom op de machine. Zet de weegschaal van de Kenwood op nul.
- Eerst voeg je de bloem toe.
- Daarna voeg je de eieren toe en klop dit heel eventjes door.
- Voeg nu alle andere ingrediënten toe aan de kom. Klop goed door tot het een dik geheel is geworden.
- Verdeel het mengsel in het bakblik en druk het met een lepel goed aan in de hoekjes.
- Bestrooi nog wat extra kaas over de bovenkant en schuif in de oven.
- Bak de cake voor 50-55 minuten in de oven of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
Een hartige taart met een twist!
